Zuppa Soup

Ini, nih. Karya baru, hasil ikut-ikutan tergila gila pada zuppa soup. coba sendiri dirumah. Pastrynya juga bikin sendiri. Mudah kok. Supnya juga sebisanya dan seadanya bahan di rumah. Kali ini aku bikin sup krim rasa kare

Bahan Pastry,
350 gr tepung protein sedang, ayak
50 gr tepung maizena
175 ml air dingin
1 butir telur
2 sdm gula
1/2 sdm garam
60 gr mentega
200 grm mentega pastry (korsvet)

Bahan soup
200 gr daging ayam rebus, potong kotak-kotak
100 gr wortel
100 gr makaroni, rebus dan tiriskan
100 ml kaldu rebusan ayam
100 ml susu
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm bumbu kare
daun bawang, gula dan garam

Bahan olesan
telur kocok lepas
susu evaporated (aku gak pake, gak punya)


Tahap pertama, buat pastrynya dulu, karena makan waktu
Caranya :

Campur tepung terigu, maizena, gula garam dan telur. tuang air, uleni sampai kalis. Tambahkan mentega.

Gilas melebar dan tiping berbentuk segi panjang. beri korsvet ditengahnya dan kemudian lipat seperti amplop menutup korsvet. Gilas sampai tipis, lipat lagi, demikian beberapa kali.

terakhir pastikan tipisnya, baru kemudian potong. karena kalau sudah dipotong, tidak boleh ditipiskan lagi, karena pasti lipatan-lipatannya jadi jelek dan korsvetnya akan keluar.

Dinginkan di kulkas. sementara itu, lakukan tahap kedua, membuat sup

panaskan minyak atau mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. masukkan ayam dan wortel. setelah wortel agak lunak, masukkan semua cairan, baik kaldu maupun susu, masukkan bumbu kare, gula, garam dan daun bawang iris. setelah semua lunak, masukkan makaroni. Sup siap dipanggang.

masukkan sup kedalam cangkir keramik (aku pake cangkir kopi biasa). tutup dengan sepotong pastry. Oles permukaan pastri dengan telur kocok. Panggang sampai kecoklatan. sajikan hangat.

Nah, ini penampakannya.

Kelihatan cantik, kan. Karena pake cangkir kopi, penyajiannya dilengkapi alasnya. (lagi males cari wadah yang tepat di gudang. seadanya saja)

Anakku Idho, suka tutupnya, doang, hi..hi... Gurih katanya. Ya udah, emboknya pasrah makan supnya aja.

cup cake warna warni

Ini adalah file lama. seingatku kubuat untuk malam tirakatan 17-an di kampung. hiasannya sisa membuat kue untuk sodara. Intinya, kreatif memanfaatkan bahan sisa, hi...hi...

rujak manies

Ini nih, rujak buatan kami. (kami maksudnya, aku cuma bantu mengupas..xixiii...) Dimakan saat acara silaturrahim keluarga menjelang romadhon. Bumbunya, embuh gimana komposisinya. Yang jelas ada gula merah, kacang goreng, asam jawa, lombok dan garamnya. yang lain silakan direka-reka sendiri.

Cara Menikmati Strawberry

Sekarang lagi banyak yang jual strawberry. Kita tidak perlu lagi cari di supermarket. Di pasar krempyeng yang cuma buka pagi hari aja ada. Lumayan, lho. Strawberry kan banyak vitaminnya. Apalagi dalam musim pancaroba begini, kita perlu tambah vitamin terutama vitamin C. Nah Strawberry ini adalah salah satu sumber vitamin C yang besar.

Strawberry bentuknya cantik tapi rasanya kecut. Jelas itu. Kalau aku biasanya tak buat jus. Itupun dicampur dengan susu kental manis jadinya smoothie gitu. Caranya ya masukkan aja sekitar 100 gr strawberry dan sekitar 1/2 cangkir susu kental manis plus air masak 2 gelas. Blender dan sajikan. praktis kan.

Nah, kemarin dapat ilmu dari Aisya anakku. Gini lho buk cara makan strawberry, katanya. Ternyata simpel dan jadinya enak. strawberry yang sudah dicuci dengan air matang, tinggal di cocol dengan susu kental manis. Hmmm yummy.. kata orang jawa legi kecut. ueenakk.
Ini nih potonya

On Air lagi

Lama sekalee gak updet. Maklum, suibukkk buk. Akhir Juli kemarin adalah tanggal-tanggal istimewaku karena sejak Agustus ini aku sudah dilorot. Gak perlu menjabat struktural lagi. Ceritanya aku mau disekolahin lagi. Mohon doa restunya ya.
Makanya, untuk mempertanggungjawabkan pekerjaanku, maka selama hampir dua minggu kemarin aku ngebut bayar semua utang. Yang belum selesai diusahakan selesai. Kena banyak deadline lagi baik deadline proyek lembaga maupun proyek pribadi seperti submit paper untuk conferrence. Pokoknya jatuh bangun deh kemarin.
Nah sekarang sudah sangat-sangat longgar. Sebagai tanda kelonggarannya, kemarin Sabtu aku bikin dua macem kue dengan porsi yang besar juga. Kebetulan misua ultah, yah jelek-jelek dibanca'i lah. Tak bikinin kue dan kukis. Dua-duanya mengandung labu kuning karena lagi punya labu kuning yang kelihatannya tua tapi ternyata setelah dikukus gak manis blash. Dari pada gak ada yang mau makan, ditambahi gula telur mentega dan tepung jadi deh makanan enak. Resep dan fotonya menyusul yach. Mau pulang nih. Pengen ngerasain teng go (pulang tepat waktu), karena biasanya gak pernah bisa teng-go kecuali kalau maksa banget.
Pokoknya aku sekarang menikmati kebebasanku. Mau Sekolah euy...

Potonya dibuat diluar rumah, simbol kebebasan, ciee... cuma jangan tanya resepnya. Nanti dulu tak carinya dulu. Yang jelas, ueenak, dan uemmpuuk geto

Ragut Serbaguna

Mengapa entri ini kukatakan serba guna, sebab satu kali masak, bisa untuk isian macam-macam. bisa untuk isi lasagna, risoles, schotel atau bahkan dimakan begitu saja. Yah bisa-bisanya kita aja. Bahannya juga khusus untuk anak-anak yang gak bisa makan daging dalam bentuk utuh karena pasti ada yang nyangkut di gigi dan mereka pasti terganggu. jadinya pake daging giling aja. Dan itupun tidak semua bahan dari daging, berat diongkos. Kemarin aku bikin dengan dicampur tempe cincang dan parutan wortel. Ini untuk mensiasati anakku yang gak suka sayur. Jadi, masaknya dibuat seserbaguna mungkin supaya satu jenis masakan bisa untuk beberapa keperluan.

Bahan:
150 gr daging cincang
250 gr tempe cincang
100 gr wortel parut
1 buah bawang bombai cincang
bawang putih bubuk, merica bubuk dan sedikit oregano kalau ada
minyak wijen dan mentega untuk menumis
2 buah tomat di rebus, dikupas dan dicincang
2 sdm saus tomat
garam, gula dan sedikit air

Cara :
panaskan campuran minyak wijen dengan mentega, tumis bawang bombay cincang
masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna
masukkan tempe,wortel, tomat, saus tomat dan bumbu-bumbu lain
tuang air dan biarkan sampai meresap dan daging lunak

Nb: masakan ini bisa dijadikan banyak isian, termasuk lasagna, jika dipadukan dengan saus putih.

Burger Simpel

Ini lho kalau ibu-ibu. Piye carane makan enak ning murah.

Salah satu kesukaan anakku adalah makan burger (karena kebanyakan nonton spongebob)

Makanya, emboknya ini sebisa-bisanya membuatkan yang rada persis lah.
kemarin, jalan-jalan, beli roti buns dan daging giling di supermarket. ya sudah, bikin burger ajah.
Supaya lebih hemat, seperti biasa, tambah tempe !!!

Bahan Burger
100 gr daging giling
150 tempe giling (cincang kecil-kecil atau giling dengan ulekan)
1 bawang bombay kecil
bawang putih, merica bubuk
gula garam
minyak gr untuk menumis bawang bombay
putih telur (dari 1 btr telur)
3 sdm tepung roti

Pelengkap
Roti Buns
mayonese, saus tomat, selada, timun, keju juga boleh kalau mau lebih lengkap

Cara membuat burger
tumis bawang bombay cincang, setelah agak kecoklatan, angkat
dalam wadah, campurkan bawang bombay tumis dan semua bahan burger.
Bagi menjadi 5 bentuk menjadi bulatan setebal kira-kira 1/2 cm.
Kukus kira-kira 30 menit (supaya tidak lengket satu sama lain, masing-masing bisa dibungkus dengan alumunium foil).
Daging kukus ini bisa disimpan, sewaktu-waktu dibutuhkan tinggal goreng

Finishing.
goreng burger dengan sedikit mentega
iris melintang roti buns, bakar sebentar di wajan
olesi dengan mayones, saus tomat
Di satu sisi roti, susun selada, daging, mentimun dan tutup dengan sisi roti yang lain
sajikan

Fotonya?? maaff gak kumanan. Sudah langsung disambut dengan mulut terbuka oleh dua anakku.

brownies Kukus 2 cara

Kemaren malem, benar-benar niat ingsun bikin brownies kukus. tiga porsi dengan dua resep.
Resep pertama adalah dari budiboga trims pak budi

Bahan:
120 g tepung terigu
200 g margarin
3 butir telur, kocok hingga mengembang
200 g dark cooking chocolate, potong-potong (aku pake 100 gr, ngirit.com)
150 g gula pasir halus/gula bubuk
60 g potongan kacang almond/kenari
¼ sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan.
2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat, dinginkan hingga hangat.
3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula halus ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga rata.
4. Tuang campuran margarin dan cokelat yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. aduk rata. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.
5. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong. atur di dalam piring saji, hidangkan.

nekatnya : meskipun dalam instruksi disuruh manggang aku tetap ngeyel tak kukus. eh yo kok jadi. enak kata mertua.

Resep kedua
ini nih
Bahan :
100 gr gula pasir halus
150 ml susu cair (tak ganti air putih yang dipakai untuk membersihkan bekas susu kental manis)
150 gr mentega/margarin
100 ml susu kental manis
50 gr coklat bubuk (karena pas gak punya, aku pake coklat mesis aja)
150 gr tepung terigu ayak
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue (ku ganti dengan ovalet)
2 butir telur, kocok rata

Cara Membuat:

1. Dalam wadah panci masukkan gula, air, mentega dan susu kental manis, masak di atas api kecil (jangan sampai mendidih) hingga gula larut dan mentega meleleh. Sisihkan.
2. masukkan mesis, aduk, angkat dan biarkan dingin.
3. Dalam wadah lain telur dikocok menggunakan whisk. masukkan dalam campuran terigu
4. baking powder dan soda kue yang diayak.
   
5. masukkan campuran diatas ke dalam campuran susu coklat, aduk perlahan hingga rata.
6. Tuang ke dalam loyang bundar diameter 20 cm lalu kukus selama 45 menit hingga matang (lakukan test dengan tusuk gigi/lidi). Angkat. Biarkan dingin baru dikeluarkan dari dalam loyang.
7. Potong-potong kue dan sajikan.

sumber :siska-tanuel.com yang dimodif dikit
Hasilnya : enak juga empuk dan padat. meliza sampai mbungkus untuk dibawa pulang.

Mengenai foto, nanti dulu, berhubung ada aspek non teknis, foto belum bisa dipindah ke laptop jadi ya belum bisa di aplod gitu

Lasagna Tempe

Mumpung ingat, kemarin aku bikin lasagna murmer. isinya gak semua daging, tapi tak campur tempe. Bumbunya juga seadanya, tapi foto gak ada. Kalah cepet sama yang makan. Habis duluan sebelum difoto. Kapan-kapan aja ya. Aku masih punya stok lasagna keringnya, kok.

Bahan
lasagna 3 lembar rebus dalam air mendidih yang diberi minyak, tiriskan

100 gr daging cincang (aku kemarin pake daging ayam)
250 gr tempe yang enak
dua buah tomat besar, rebus, kupas dan cincang
2 sdm saus bolognese (kebetulan ada)
1 sdm saus tomat
merica, pala, garam, gula
2 sdm minyak wijen + 1 sdm mentega
1 buah kecil bawang bombay cincang
1 siung besar bawang pitih, cincang

bahan saus putih
300 ml susu segar
100 ml kaldu
2 sdm terigu
merica, pala garam gula
25 gr keju parut

Cara membuat:

1. panaskan minyak wijen + mentega. masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak sampai harum
2. masukkan daging sampai berubah warna
3. masukkan tempe, tomat, saus-saus, bumbui dengan merica, pala, gula garam sampai pas rasanya.
4. masak sampai matang
5. saus putih : larutkan mentega dalam wajan yang lain, masukkan terigu, aduk sampai semua terigu terbalut mentega, masukkan susu dan kaldu, bumbui merica pala gula dan garam dan keju parut, masak sampai meletup letup
   
6. Finishing : gunakan mangkok pyrex ukuran kecil, tata satu lembar lasagna, siram dengan saus putih dan masukkan 1/3 bahan isi, tutup dengan lembar lasagna berikutnya.
7. demikian sampai tiga tumpuk, jangan lupa yang paling atas adalah lasagna yang ditutup dengan saus putih. supaya lebih cantik, taburkan keju parut diatasnya
8. Panggang sekitar 30 menit dan sajikan

Catatan :

resep diatas, untuk ukuran kecil, kalau mau ukuran besar, tinggal dilipat gandakan. kalau kelebihan kan bisa dimakan terpisah (kecuali lasagnanya tentu saja). Bahan isi kalau kelebihan bisa dijadikan lauk. Demikian juga saus putihnya, kalau lebih bisa jadi saus untuk sayuran seperti brokoli, buncis manis, yang direbus dan ditumis sebentar dengan margarin.
Kalau masih kelebihan juga, saya tidak keberatan untuk menampungnya, he..he..

Pop Corn

Pulang kantor, anak-anak sedang mengaji dengan Ustz Anita. Karena masih merasa seger, hidangan yang tersedia kutambah dengan Pop Corn buatan sendiri, kebetulan masih punya persediaan jagungnya. Yo wis, gampang, tinggal tangkringkan panci tebal, beri sekitar 1 sdm penuh mentega, masukkan popcorn sampai menutup permukaan panci dan tutup.
Tunggu sampai terdengar bunyi pop..pop... yang menandakan popcornnya matang dan merekah.
Jadi deh...
Yang masih membuatku penasaran, gimana caranya memberi "rasa" untuk popcorn itu

Fotonya menyusul ya!!

Cream Cheese Cake simpel untuk sodara

Selasa besok, salah seorang sodaraku mantu. Karena bertempat tinggal dalam komunitas petani, ya gak kenal hari libur. mau kerja ya kerja, mau libur ya monggo. Itulah mengapa mereka sering bikin hajatan yang menurut itungan orang kota gak pas... Karena hari Selasa itu aku punya agenda penting di tempat kerja, akhirnya aku datang dua hari sebelumnya.

‹IMG src="http://simple-n-creative/cream chees cake.png" ALT="cake" WIDTH="53" HEIGHT="22" /›

Sebagai rasa ikut berbahagia, segaja kubuatkan sendiri tart ini, mulai dari baking sampai menghiasnya. Yah, masih belajaran sih. Mudah-mudahan yang menerima berkenan.


Untuk anak-anak, supaya gak ngiler, kubuatkan juga dengan resep yang sama. Ini adalah cake keju yang menggunakan cream cheese. Resepnya aku dapat dari browsing, tapi maaf beribu maaf lupa dari mana. Bagi yang merasa punya resep ini silakan unjuk jari. Hasilnya nih potonya

Cream Cheese Cake

bahan :

250 gr gula tepung (sebagian aku pake gula pasir)

100 gr cream cheese

275 gr tepung protein rendah ayak bersama baking powder (menurutku terlalu tebal, barang kali kalo dikurangi bisa lebih lembut)

5 butir telur

50 gr mentega tawar

60 gr margarin

65 ml susu cair

1 sdt baking powder

Caranya:

1. panaskan oven
2. kocok mentega tawar, margarin, gula dan cream cheese
3. masukkan bergantian telur dan tepung yang sudah diayak bersama baking powder. aduk rata
4. masukkan susu cair
5. tuang dalam loyang bulat 22 cm atau dua buah loyang oval kecil
6. oven sampai matang
   

Cake Pisang

Meliza (temanku yang baikhati) memberi ide, mbak bikino cake pisang. Wah terobsesi banget aku. Sore aku sengaja teng-go. Soalnya mau mampir pasar, cari pisang. Yang aku incer adalah pisang yang sudah sangat matang, yang kadang sudah gak dianggep sama penjual apalagi pembeli. Hasilnya … aku dapat pisang kepok murah. Padahal, pisang yang beginilah yang cocok untuk kue. Gampang dihancurkan dan sudah gak ada getahnya. Aku bikin dua kali, satu pake resep ini :
150 gr tepung
300 gr pisang kapok hancurkan
125 gr gula (karena pisang sudah manis)
150 gr margarin
3 butir telur
50 ml susu cair
Baking powder
Bumbu spekuk dan bubuk kayu manis, coklat beras (sak duwene)

Caranya :
Panaskan oven, timbang semua bahan. Ayak terigu, baking powder dan bumbu-bumbu
Margarine dan gula di mixer sampai putih, masukkan telur satu per satu sampai kental dan berbuih.
Masukkan pisang, aduk terus.
Masukkan campuran terigu, aduk pelan dengan spatula.
Masukkan dalam loyang loaf, dan untuk hiasan, bisa ditaburi coklat beras.
Oven kira-kira 45 menit

Gara-gara Idho agak tidak enak badan, dia jadi gak berselera makan kue. Biasanya, gak nunggu dingin seperti teori, kue sudah ludes. Sekarang, kue masih aman sampai dingin, apalagi untuk icip-icip ku buatkan satu resep lagi yang mirip tapi dengan komposisi ini
100 gr tepung
75 gr pisang kepok hancurkan
100 gr gula
100 gr margarin
2 butir telur
Baking powder
bubuk kayu manis

Cara pengerjaannya, sama dengan diatas. Hanya karena terinspirasi oleh blognya MAKI cake, aku jadi pengen nyoba cupcake. Jadilah, yang ini kumasukkan dalam cups. Lumayan, cantik hasilnya. Maaf tidak terfoto, lighting lagi tidak memungkinkan. Sudah dicoba sih, tapi hasilnya burem dengan sukses. . Yang membuatku menyesal adalah…. program dietku bubrah.

Gagal Maning

Waduh, rugi di ongkos kali ini. aku gagal lagi membuat brokus. embuh karena apa. ini kali kedua lho (gagal kok bangga!!) pedehel aku sudah bela-belain beli langseng, beli cetakan brokus. Hasilnya tetep bantat. Brokus bukannya merekah, malah melempem kayak jenang. kata anakku mungkin ini jadi muffin (dasar doyan makan, gagalpun dimakan pula). Akhirnya aku gak tega menghidangkannya, ku lempar aja ke luar jendela. kalau ada kucing kena pasti meong-meong dia.
Jadi, bagi yang baru belajar, hati-hati menggunakan resep.
aku pake yang ini:
bahan :
200 gr tepung
200 ml air soda
1/2 sdt emulsifier
200 gr gula
2 butir telur

caranya :
smua bahan dikocok bareng, trus kukus. wis gitu tok, dan hasilnya ya itu tadi, gagal maning-gagal maning . naseeeb. Tapi aku masih penasaran. Besok browsing lagi, cari cara yang lebih afdol. pokok'e maju perut pantat mundur, ehh maju terus pantang mundur.

Tahu Brintik

Pulang setelah Maghrib, anak-anak belum makan malam. Karena jalan menuju rumah banjir, jadi males kemana-mana. Untung waktu pulang tadi sempat mampir pasar dan beli tahu. ya udah, itu saja dibuat makanan Tahu Brintik.
Sebenarnya nama tahu brintik adalah nama produk gorengan tahu yang pernah kami beli. resepnya- ya aku nggak tahu. Jadi meskipun namanya sama, resep yang ku pake ya ngarang sendiri (ngawur.com)

Bahan :

1. Tahu yang bagus, potong ukuran 1 x 2 cm
2. Tepung bumbu instant di tambah terigu (supaya bumbu tidak terlalu menyengat) atau terigu beri bawang putih bubuk dan garam.
3. Minyak goreng

Cara :

1. Tahu direndam sebentar dalam air garam
2. agak tiriskan dan gulingkan ke tepung berbumbu
3. Goreng dalam minyak yang agak banyak agar bisa mengapung kalau sudah matang
4. Sajikan hangat dengan cabe, saus atau kecap. bisa digunakan sebagai lauk atau cemilan biasa

lasagna sederhana

Hari ini cukup longgar, jadi punya waktu untuk masak.

Pembukaan

Gara-gara suka cari-cari resep untuk masakan di rumah, akhirnya ngiler juga punya blog sendiri mengenai apa saja yang telah ku hasilkan di dapur ciee.. pamer.com
Biasanya sih, aku bikin yang simpel-simpel plus sedikit ngawur dengan dalih kreatif. Wong akhir-akhir ini timbangan bahanku ketlisut (lho segede itu kok bisa??) waktu pindahan rumah September lalu, mungkin masih di kardus di gudang dan belum sempat ngebongkar.

Makanya, kalo bikin kue ato masakan lain ya banyak ngawurnya. Atao paling tidak pake ukuran sendok, cup cangkir, tapi ya gak tahu konversinya, lha lak emang ngawur. Tapi selama ini, hasil masakanku masih aman-aman saja. Sejak pindah itu, aku merasa gagal baru dua kali (masaknya juga baru 3 kali!! enggak ding). pertama gagal waktu bikin bolu kukus, bukannya merekah, malah mingkem dipet kayak talam. Ini sih bisa dicari kambing hitamnya. katanya kena kutukan bolkus. Trus yang kedua waktu bikin martabak manis, mini, gak empuk blash dan gak tahu apa penyebabnya. Aku penasaran. Kapan-kapan mau bikin lagi, nekaaad.

Kupilih cara simpel karena aku gak selalu ada di dapur. maklum, macul dari pagi hingga petang, sampe nggak pernah lihat yang namanya ayam keluyuran. Anyway, aku sempet-sempetin masak, buat dua konsumenku, Ais dan Idho.

Ini yang pertama:
Bronies Kukus Sederhana

Dikatakan sederhana, soalnya pake bahan sak onone. telur, yang kata resep empat, ya aku kasih dua, wong di kulkas tinggal itu. Trus, kacang yang mestinya paling tidak almond, tak ganti kacang ijo. Tapi hasilnya boleh dilihat (karena saat anda membaca ini pasti sudah habis). KataIdho, bronis kacang ijo serasa almond (wow pengertian bener anakku)

Bahan :
4 butir telur (aku pake 2 toh yo selamet)
125 gr campuran gula palem dan gula pasir (komposisi terserah)
2 sendok makan munjung mentega dicairkan (orang umumnya suka menggunakan minyak sayur)
100 gr tepung terigu
ovalet dan baking powder dikit-dikit
coklat bubuk
kacang ijo kupas, di kukus (mestinya ya kacang almond)
100 ml susu kental manis coklat

Cara membuat

1. Siapkan loyang bronies, (aku pake loyang bulet diameter 22 cm karena pas dengan dandangku) olesi mentega, alasi kertas roti dan olesi mentega juga atasnya (kalo enggak, bronies melekat di kertas)
2. lelehkan mentega,
   
3. campur terigu, coklat bubuk dan baking powder, ayak
   
4. kocok telur dan gula plus ovalet sampai berbuih
5. masukkan terigu, aduk rata (jangan lama-lama, pengalaman, bantat),
   
6. terakhir masukkan kacang ijo, susu kental manis dan mentega leleh
7. masukkan ke loyang, dan kukus kira-kira 25 menit. test kematangannya dengan lidi.

Improvisasi
adonan dimasukkan setengah saja ke loyang, setelah setengah matang (bagian atas sudah agak kering), taburkan coklat mesis atau tuang lagi 50 ml susu kental manis, baru setengah adonan sisanya di masukkan. Ini membuat, bronies nya tengahnya serasa banyak coklatnya.