Pie Apple juga Simple

Pie adalah kesukaan anak-anak terutama Idho.  Kalau beli Pie buah, tidak cukup satu.  Makanya bikin saja.  Gampang!!
Bahan :
300 gr Tepung terigu.
1 bt Telur  (kadang kalau telurnya besar, setengah kuningnya diambil untuk olesan kulit. Pelit!!)
100 gr kombinasi mentega dan margarin (ini yang bikin enak)
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdm air es

Bahan Isi
750 gr Apel
3 sdm gula palem
1 sdm gula putih
garam secukupnya
kayu manis bubuk secukupnya
1 sdm tepung terigu Caranya :

campur semua bahan dengan menggunakan 2 sendok atau pisau makan sampai bergerindil tapi bisa dipulung.  Ambil separuh lebih adonan dan giling.  Masukkan dalam loyang pie.  Kalau mau bisa dioven sampai setengah matang baru diisi.  Tapi pengalaman, tanpa diovenpun oke.  Lakukan juga untuk bagian tutupnya.

Bahan Isi-

masukkan sekaligus semua bahan kecuali tepung.  jika apel sudah layu, masukkan terigu agar agak kental.  Masak sampai tanak.  Isian siap dimasukkan dalam kulit pie.  tutup dengan lapisan dan olesi kuning telur.  Oven sampai matang.

Yang Simpel-Simpel

Seperti biasa, tidak banyak waktu tapi banyak mau.  Makanya, masak untuk anak-anak milih makanan sederhana saja.  Salah satunya adalah Puding Roti.  Caranya, guampaang pol.

1. Tiga lembar roti tawar, potong kecil-kecil, mau simetris atau tidak beraturan tidak masalah.  Letakkan di loyang kecil.
2. 200 cc susu cair tambah 1 s/d 2 sendok makan gula (tergantung tingkat kemanisan yang diharapkan)
3. satu butir telur kocok lepas dan campur dengan susu cair, beri sedikit garam.
4. Kismis, jeruk mandarin, kelapa muda (tidak harus, silakan mana yang ada dikulkas bisa jadi variasi), letakkan tidak beraturan diatas potongan roti.
5. Kukus kira-kira 15 menit.  Siap dimakan deh.