Banana Muffin (Modif)

Berhubung mau ada pengajian dan rencananya mau kasih goody bag kue dalam wadah cantik siap oven, makanya aku beberapa kali eksperimen, cieee.

eksperimen pertama adalah banana muffin. Resep, dari browsing, maaf lupa sumbernya. mohon diikhlaskan, tapi sedikit ku modif yaitu menambah 1/2 cangkir susu karena menurutku kok kurang cair adonannya. jadinya memang yummi. yang penting gak gagal karena modifnya agak mendasar.

Bahan :

1/2 cangkir margarin + 1/2 cangkir mentega

2 1/4 cangkir tepung terigu

1/2 cangkir gula putih + 1/2 cangkir gula palem

1 butir telur

2 buah pisang ambon, lumatkan

1/2 cangkir susu cair (tambahan dari saya)

1 sdt baking powder + 1/2 sdt soda kue + sedikit garam, campur dengan terigu dan diayak

1 sdm kopi instan dan dilarutkan dalam 1 sdm air panas

caranya :

1. campur margarin, mentega dan gula, mixer sampai lembut
2. masukkan telur mixer lagi
3. masukkan pisang, mixer lagi
4. terakhir masukkan campuran tepung dan bumbu-bumbu dan susu cair. Kecilkan kecepatan mixer
5. masukkan dalam loyang atau cetakan muffin yang telah dioles mentega
6. over sampai matang. gunakan tes tusuk

fotonya menyusul ya.

Sebagai tambahan, nih kukenalkan bisnis baruku.