rujak manies

Ini nih, rujak buatan kami. (kami maksudnya, aku cuma bantu mengupas..xixiii...) Dimakan saat acara silaturrahim keluarga menjelang romadhon. Bumbunya, embuh gimana komposisinya. Yang jelas ada gula merah, kacang goreng, asam jawa, lombok dan garamnya. yang lain silakan direka-reka sendiri.

Cara Menikmati Strawberry

Sekarang lagi banyak yang jual strawberry. Kita tidak perlu lagi cari di supermarket. Di pasar krempyeng yang cuma buka pagi hari aja ada. Lumayan, lho. Strawberry kan banyak vitaminnya. Apalagi dalam musim pancaroba begini, kita perlu tambah vitamin terutama vitamin C. Nah Strawberry ini adalah salah satu sumber vitamin C yang besar.

Strawberry bentuknya cantik tapi rasanya kecut. Jelas itu. Kalau aku biasanya tak buat jus. Itupun dicampur dengan susu kental manis jadinya smoothie gitu. Caranya ya masukkan aja sekitar 100 gr strawberry dan sekitar 1/2 cangkir susu kental manis plus air masak 2 gelas. Blender dan sajikan. praktis kan.

Nah, kemarin dapat ilmu dari Aisya anakku. Gini lho buk cara makan strawberry, katanya. Ternyata simpel dan jadinya enak. strawberry yang sudah dicuci dengan air matang, tinggal di cocol dengan susu kental manis. Hmmm yummy.. kata orang jawa legi kecut. ueenakk.
Ini nih potonya

On Air lagi

Lama sekalee gak updet. Maklum, suibukkk buk. Akhir Juli kemarin adalah tanggal-tanggal istimewaku karena sejak Agustus ini aku sudah dilorot. Gak perlu menjabat struktural lagi. Ceritanya aku mau disekolahin lagi. Mohon doa restunya ya.
Makanya, untuk mempertanggungjawabkan pekerjaanku, maka selama hampir dua minggu kemarin aku ngebut bayar semua utang. Yang belum selesai diusahakan selesai. Kena banyak deadline lagi baik deadline proyek lembaga maupun proyek pribadi seperti submit paper untuk conferrence. Pokoknya jatuh bangun deh kemarin.
Nah sekarang sudah sangat-sangat longgar. Sebagai tanda kelonggarannya, kemarin Sabtu aku bikin dua macem kue dengan porsi yang besar juga. Kebetulan misua ultah, yah jelek-jelek dibanca'i lah. Tak bikinin kue dan kukis. Dua-duanya mengandung labu kuning karena lagi punya labu kuning yang kelihatannya tua tapi ternyata setelah dikukus gak manis blash. Dari pada gak ada yang mau makan, ditambahi gula telur mentega dan tepung jadi deh makanan enak. Resep dan fotonya menyusul yach. Mau pulang nih. Pengen ngerasain teng go (pulang tepat waktu), karena biasanya gak pernah bisa teng-go kecuali kalau maksa banget.
Pokoknya aku sekarang menikmati kebebasanku. Mau Sekolah euy...

Potonya dibuat diluar rumah, simbol kebebasan, ciee... cuma jangan tanya resepnya. Nanti dulu tak carinya dulu. Yang jelas, ueenak, dan uemmpuuk geto

Ragut Serbaguna

Mengapa entri ini kukatakan serba guna, sebab satu kali masak, bisa untuk isian macam-macam. bisa untuk isi lasagna, risoles, schotel atau bahkan dimakan begitu saja. Yah bisa-bisanya kita aja. Bahannya juga khusus untuk anak-anak yang gak bisa makan daging dalam bentuk utuh karena pasti ada yang nyangkut di gigi dan mereka pasti terganggu. jadinya pake daging giling aja. Dan itupun tidak semua bahan dari daging, berat diongkos. Kemarin aku bikin dengan dicampur tempe cincang dan parutan wortel. Ini untuk mensiasati anakku yang gak suka sayur. Jadi, masaknya dibuat seserbaguna mungkin supaya satu jenis masakan bisa untuk beberapa keperluan.

Bahan:
150 gr daging cincang
250 gr tempe cincang
100 gr wortel parut
1 buah bawang bombai cincang
bawang putih bubuk, merica bubuk dan sedikit oregano kalau ada
minyak wijen dan mentega untuk menumis
2 buah tomat di rebus, dikupas dan dicincang
2 sdm saus tomat
garam, gula dan sedikit air

Cara :
panaskan campuran minyak wijen dengan mentega, tumis bawang bombay cincang
masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna
masukkan tempe,wortel, tomat, saus tomat dan bumbu-bumbu lain
tuang air dan biarkan sampai meresap dan daging lunak

Nb: masakan ini bisa dijadikan banyak isian, termasuk lasagna, jika dipadukan dengan saus putih.

Burger Simpel

Ini lho kalau ibu-ibu. Piye carane makan enak ning murah.

Salah satu kesukaan anakku adalah makan burger (karena kebanyakan nonton spongebob)

Makanya, emboknya ini sebisa-bisanya membuatkan yang rada persis lah.
kemarin, jalan-jalan, beli roti buns dan daging giling di supermarket. ya sudah, bikin burger ajah.
Supaya lebih hemat, seperti biasa, tambah tempe !!!

Bahan Burger
100 gr daging giling
150 tempe giling (cincang kecil-kecil atau giling dengan ulekan)
1 bawang bombay kecil
bawang putih, merica bubuk
gula garam
minyak gr untuk menumis bawang bombay
putih telur (dari 1 btr telur)
3 sdm tepung roti

Pelengkap
Roti Buns
mayonese, saus tomat, selada, timun, keju juga boleh kalau mau lebih lengkap

Cara membuat burger
tumis bawang bombay cincang, setelah agak kecoklatan, angkat
dalam wadah, campurkan bawang bombay tumis dan semua bahan burger.
Bagi menjadi 5 bentuk menjadi bulatan setebal kira-kira 1/2 cm.
Kukus kira-kira 30 menit (supaya tidak lengket satu sama lain, masing-masing bisa dibungkus dengan alumunium foil).
Daging kukus ini bisa disimpan, sewaktu-waktu dibutuhkan tinggal goreng

Finishing.
goreng burger dengan sedikit mentega
iris melintang roti buns, bakar sebentar di wajan
olesi dengan mayones, saus tomat
Di satu sisi roti, susun selada, daging, mentimun dan tutup dengan sisi roti yang lain
sajikan

Fotonya?? maaff gak kumanan. Sudah langsung disambut dengan mulut terbuka oleh dua anakku.